- Atelier Foie gras -
Idéal pour les fêtes !
Vous réalisez vous même votre foie gras et apprenez tous les secrets pour réaliser vous même une délicieuse terrine ou verrine de foie gras.
- achat possible sur place
- techniques de dénervage
- marinade
- moulage en verrine ou terrine
- instructions et conseils pour la cuisson
Atelier suivi d'une petite dégustation.
* possibilité d’animer cet atelier chez vous pour tout groupe de 5 personnes et plus.
* pas de temps pour assister au cours ? nous réalisons vos terrines et verrines pour vous.
- Terrines : Conservation de la terrine : 2 semaines au frigo
Samedi 17 décembre 2011, 19h à 21h30
Souris Verte, rue Derrière les Cours, accès Ecole Primaire, Lampertheim
20€ + foie(s) au poids selon cours du marché
La cuisson des foies en terrine se fait chez vous le lendemain.
Commande en utilisant le bulletin d'inscription à télécharger à partir du site
Matériel nécessaire :
1 terrine vide avec couvercle pouvant contenir un foie d'environ 500g
Les épices, alcools, matériels sont fournis sur place.
Dernière mise à jour le : 30/11/2011 à 10:28.